MILLESIME 2016 Château des Tours

Château de Fonsalette et Château des Tours 2016

La famille Reynaud et le Château Rayas : Succédant au célèbre Jacques Reynaud décédé prématurément en 1997, son neveu Emmanuel Reynaud gère aujourd’hui les Châteaux Rayas, Château de Fonsalette et le Château des Tours. L'histoire de Rayas début à la fin du XIX° siècle. Albert Reynaud, l'arrière grand-père d'Emmanuel, alors notaire dans les environs d'Avignon, devenu sourd à l'âge de 45 ans, a dû se reconvertir et a pour cela acheté le Rayas en 1880 pour l'exploiter. En 1920, grâce à son fils Louis Reynaud, le vin du Rayas est mis en bouteille; débute alors la distribution locale et nationale. Louis achète en 1935-38 le Domaine des Tours, situé à Sarrians, propriété agricole et polyculture, et la confie à son fils Bernard. Louis achète également en 1945 le Château de Fonsalette, situé au nord d'Orange, sur la commune de Lagarde-Paréol, propriété d'une dizaine d'hectares  de vignes, de bois et d'oliviers. En 1978, Jacques, le fils cadet de Louis, succède à son père et exploite le Rayas et Fonsalette : il y vinifie de nombreux millésimes, s'intéresse particulièrement à l'équilibre du sol et à son incidence sur la qualité des vins. En 1997, Jacques Reynaud décède subitement, la direction et l'exploitation des domaines sont confiées à Emmanuel, neveu de Jacques et petit-fils de Louis, qui exploitait déjà le Domaine des Tours où il avait créé la cave et développé la commercialisation dès 1989. Aujourd'hui Emmanuel Reynaud exploite les trois domaines aidé de ses salariés.

Les vins de notre vente (*):

• Château de Fonsalette 2005 cuvée "Syrah" 
• Vacqueyras 2012 Château des Tours 
• Côtes-du-rhône 2016 Château des Tours 
• Vin de Pays 2016 Domaine des Tours 
• Châteauneuf-du-Pape "Célestins" 2015 Henri Bonneau 
• Châteauneuf-du-Pape "Marie Beurrier" 2015 Henri Bonneau 
• Vin de France "Les Rouliers" Henri Bonneau 
• Côtes-du-rhône 2016 domaine Charvin
• Châteauneuf-du-Pape 2016 domaine Charvin  

(*) Tous les vins et millésimes proposés viennent juste d'être commercialisés par les domaines et châteaux qui les produisent.

Château Rayas est une propriété d’une dizaine d'hectares de vignes entourrées de bois et située sur la commune de Châteauneuf-du-Pape. Conduit par Emmanuel Reynaud, arrière petit-fils du créateur, le Château Rayas appartient assurément aux vins de légende. Par son terroir, son encépagement et son style, Rayas ne ressemble qu'à Rayas. Sol sableux exposé au Nord, le terroir de Rayas est l'antithèse du sol de galets roulés qui a fait la réputation de Châteauneuf-du-Pape. Issu en totalité du cépage grenache (la famille Reynaud pense que la syrah n'a pas sa place en Rhône sud) il en magnifie l'expression. Vignoble froid, entourré de bois, Rayas est comme une enclave hors du monde où le vin s'élabore à un rythme différent d'ailleurs. Vinifiés en vendange entière et élevés 24 mois dans des fûts centenaires pour certains (aucun bois neuf), les vins murissent ensuite sous verre et ne sont désormais commercialisés par Emmanuel Reynaud que lorsqu'il les juge prêt à boire. Par sa fraîcheur, sa finesse, sa longueur et son élégance Rayas rappelle les grands Musigny de Bourgogne.

Château de Fonsalette est une propriété d’une dizaine d'hectares de vignes, de bois, de terre agricole et d’oliviers située au Nord d'Orange sur la commune de Lagarde-Paréol en appellation Côtes du Rhône. Les cépages cultivés sont le Grenache (65%), le Cinsault (35%) et la Syrah (15%) pour le rouge et le Grenache, la Clairette et la Marsanne pour le blanc. Domaine jumeau du Château Rayas à Châteauneuf-du-Pape, et comme lui conduit par Emmanuel Reynaud, le Château de Fonsalette se distingue par sa matière intense, profonde et veloutée, et par sa « rusticité » terrienne de grande allure.

Château des Tours : située à Sarrians, en appellation Vacqueyras, cette propriété de 40 ha de vignes, céréales et oliviers, regroupant le château et le domaine des Tours, produit des cuvées de Vacqueyras, de Côtes du Rhône rouge et blanc ainsi que des Vins de Pays. Les cépages qui y sont cultivés sont le Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot et Counoise pour le rouge et Grenache et Clairette pour le blanc. Vinifiées en égrappage partiel, le Château offre des cuvées plus accessibles (à la fois gustativement et financièrement) que ses grands frères de Rayas et Fonsalette. Le Vin de Pays et le Côtes du Rhône Vins sont des vins au fruité exubérant, épicés et gourmands, aux tannins souples, qui régalent le palais dès leur jeunesse. Davantage structuré et profond, le Vacqueyras nécessite pour sa part plus de temps avant d’être dégusté. Ces cuvées offrent une excellente introduction à la philosophie des vins d’Emmanuel Reynaud.

Les autres vins du domaine : ICI